【 食とお茶 】

アッサムの季節

どうも、まべです

季節の変わり目

気温に台風

さまざま感じるところはありますが

肌感だけでなく視覚でも感じ始めた

今日はそんなお話

月に一度のおたより


我が家にある紅茶の8割はルピシア

ということで、毎月ルピシアさんからお便りが届きます

【紅茶】今月のお茶【ルピシア】

CHECK

【紅茶】今月のお茶【ルピシア】

どうも、まべです ルピシアさんから恒例 今月のお茶 が届きました 今日はそんなお話 もくじ1 描く夜空2 いつか訪れたい地3 マイノリティ感が消える最近 描く夜空 さて、今月のお茶は スリランカ&鬼の ...

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試供品もありーの

お茶の情報もありーの

月に一度のちょっとしたエンタメとして

なんだかんだとお世話になっております

結構、サンプルのお茶がいいのよね〜(꒪˙꒳˙꒪)

そんな今月のおたより

アッサムの季節です!

ミルクティーはあまり飲まず

砂糖も入れない

どちらかといえば、フレーバーよりノンフレーバー派

そんな私ですが、この時期に飲むアッサムには

ノンシュガーミルクティーを作りたくなるってもんです

旬なのもありつつ

気温的にホットが美味しくもなり

なんだかんだと惹かれるわけで

ミルク・イン・ファースト


ミルクティーと言えば2種類

淹れた紅茶にミルクを入れる「ミルクティー」

ミルクで紅茶を煮出して作る「ロイヤルミルクティー」

前者のミルクティーの際、よく言われるのが

ミルク・イン・ファースト

要はあれよ、カップには紅茶より先にミルクを入れましょう

ってお話

理由はミルクの温度変化による、タンパク質の凝固がうんたらかんたら〜〜〜

詳しく知りたい方はググる もしくは・・・

私の相互リンク先

赤城未来さんの紅茶ブログでそのうち語られる・・・かも?

そんなことを思いつつ

SNSを徘徊していると

ルピシア公式さんに素敵な画像が

【ルピシア公式より引用】

おー・・・美しい(꒪˙꒳˙꒪)!!

綺麗な紅茶に渦を巻きながら溶け込むミルク!

茶器も上品な色合いで高級感がありますねぇ

こんな茶器が欲しい!!!

そんなことを思いつつ気付く

・・・ミルクインファーストは?

紅茶専門店の公式がこのような画像で紹介するってことは

既に廃れた言い伝えなのでしょうか?

そもそもが無理ゲー


これは前々から思っていたことですが

大体、家で淹れる以外

お店で紅茶を注文し、ミルクをお願いすると

ほぼほぼのパターンでカップに紅茶が注がれた上で、別容器でミルクを提供される

ポットサービスなら、2杯目はミルクから先に入れられるけどもさ

カップならその1杯

この時点で先ミルクは無理!

どやって先にミルク入れんねん

そう、無理ゲーなんです 先にミルク

そんなことを過去より思っていたなかで

この度、1枚の画像から

やっぱそこまで気にせんでええのかな?

そんな風にも思うきっかけをいただきました

ちなみに

過去に一度 飲み比べたことあります

先にミルクと、後からミルク

結論

よく味わえば違うかもしれない

後からミルクのほうが若干、本当に気にすれば

ちょっと口の中にミルクが絡む気がする

様々な情報

日々変わる知識

何を取捨選択するか

経験を元に考えていくのも一つ

そんな風に思う今日この頃

では、今日はこの辺で

また よろしくデス

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