【 日々是々 】

高知で経験 知らないことを知る仕事

高知といえば?

どうも、まべです。

先日、愛媛に行ってきたことを書いていたら懐かしくなり
すこし去年の事を思い出してみました。

というのも・・・
去年は年始から11月まで本業の出張でかなりの回数 高知へ行きました。

行先はゆず畑

最初に行く際の車の中、一緒に行った先輩から
「高知はゆずが有名やからなぁ」と言われ
完全に、『え?』という感じでした。

なんせ、高知と言えば カツオのたたき のイメージです
あとはお酒?

全く意識の端にもなかったイメージです。

数々の意外

泊りは1~3泊が多かったのですが、1泊はキツイ
そうなんです、まず予想外だったのは、その移動時間
ウチからは約7時間ちょっと・・・
なんかもっと近いイメージをしていました。

泊りの際はホテルで食べたり、コロナがひと段落してた時期は
開いているお店を探し外で食べたりとしましたが
そこは予想通り、タタキが美味しいかった。

タレも塩も美味しい

が、そこで感じました タレ の違い
凄くゆずを感じるのと、出してるお酒もゆずものが多かったり
そこで、来る時に言われた事を実感
ゆず 有名で自分が知らないだけだと

そして、仕事です
本来であればゆず農家さんと話す機会など皆無な職種です が、この機会
色々と話しかけて聞いてみてびっくりすることが多く
そこでも自分の知らないことの多さに気づき
やっぱ外に出るって大切だなぁ と感じました。

そして、一番の意外だったのは
ゆず・・・柑橘類 夏のイメージです
収穫時期10~12月

秋ってか冬やん!??!?

となりました
聞かなきゃ全然知らないまま生きてましたね

帰りでも

帰りの前
これまた有名らしい 芋けんぴ の話を聞きました
え?そんなのも有名なの?と知らないことだらけ
試しに行ってみたところ、大袋で1000円 安くて大量
でもこの量食べられる?と思いながらも買って帰り

気付けばなくなっていました。

国道55号沿いの けんぴ屋 というお店やさん
以降の出張から必ず寄るスポット
お土産でも大量買い
渡した人達からは皆同じリアクションと報告
「この量すごいな!」からの「ホント美味しくてすぐ無くなったわ」
でした。

皆さんも高知へお越しの際は一度、お立ち寄りください
ただし、人気で昼過ぎには完売していることもあるそうですよ。

そんなことを思い出すここ最近

やはり、どこかに行って見て聞いて経験するというのは
凄い刺激をもらえます。

やらなれば分からない

それを痛感したなぁと改めて思い出し

今日はこの辺で・・・

あ、あと最後に
ゆずポン酢、ゆず塩も買い込んで色んな料理に使って楽しんでおります
特にゆずポン酢はこの冬、鍋のお供に大活躍でしたよ。

後輩はゆず胡椒を買っていましたが、それも美味との事でした
良いところですよ 高知

では 今日はこの辺で
また よろしくデス。

ブログ村バナー

PVアクセスランキング にほんブログ村

-【 日々是々 】