どうも、まべです
生活を送るうえで欠かせない
【食】
に関するお話
ホットプレートがおすすめ
週末の夕飯
なんだか、面倒くさい時 ありますよね？
そういう困ったときは・・・
ホットプレート 発動です
調理しながら、熱々をそのまま食べられる
フライパン＆皿 を一人二役でこなしてくれる
優等生です。
愛用しているホットプレートが
【BRUNO ホットプレートグランデサイズ】
こーれが良いのです(꒪˙꒳˙꒪)！！
コンパクトサイズ というのもあり
両方所有していますが・・・
私はグランデ派
一応、コンパクトを使う時もありますが
９割方はグランデを使用しています
グランデな理由
なんでグランデなんよ？
って方に理由を
数種類の具材を入れても、余裕がある
汁っ気のある物をするときに吹きこぼれにくい
汁気を飛ばしたい時も、面積が広くすぐ飛ぶ
別売りたこ焼きプレートの数がナイス
（１回で３５個焼ける）
と言った感じで
コンパクトも使う時は使いますが
今はほぼグランデサイズに落ち着いてます
やはり「大は小を兼ねる」
特にパエリアとか作るときは
具材＋水分が入るので
水分が入りつつ混ぜるという作業
コンパクトでは難しい部分がありましたね
グランデで調理
そんなグランデでの調理例
【鯛のアクアパッツァ】
とっても簡単
材料
鯛の切り身（２切れ）
アサリ（１パック 砂抜き済）
玉ねぎ（1/2個）
プチトマト（お好み数）
赤唐辛子（輪切り 適量）
白ワイン（適量）
材料も少なく
準備も
玉ねぎ切る
アサリの砂抜き
これくらいですぐ準備できます
砂抜きは砂抜き済のアサリを買ってくれば更に時短ですね
調理手順も楽ちん
・オリーブオイルを熱して、輪切り唐辛子を入れる
・香りが出たら、鯛の切り身を皮目からイン
・同時に玉ねぎを炒めつつ、塩コショウ
・皮目がパリっと焼けたら、お好み量の白ワイン投入
・アルコールが飛んだところで水を半カップ入れる
・水を入れたらアサリとプチトマトを投入し蓋
・アサリの口が開くまで煮る
・アサリが開いたら、ブラックペッパーとパセリを振って
【鯛のアクアパッツァ】の出来上がりです
所要時間にして１５分くらいでしょうかね
食事に合わせるお酒は・・・
調理で使った白ワイン
残ってるでしょから、そのまま飲んじゃいましょう
これで解決(꒪˙꒳˙꒪)！！
作ったアクアパッツァ
食べきらず、アサリを数個と玉ねぎ少しを残しておき
シメのパスタを作ります
アクアパッツァのダシで作るボンゴレ風
ボンゴレ風の手順
・残ったダシに少し水を足して温める
・温まってきたところで、顆粒コンソメを一つまみ
・パスタを投入して、塩コショウを一振りしひと煮立ち
・お好みの固さにゆで上げたら
・仕上げにオリーブオイルとブラックペッパーを振りかけて
〆の一品【ボンゴレ風スープパスタ】です(꒪˙꒳˙꒪)！！
今回は冷凍鶏むね肉がありましたので
少し足して具材としました
パスタも事前に水に浸しておけば・・・
ゆで時間を更に短縮できます
ホットプレートだけでメイン＆シメ ２品完成
優秀なヤツです
こんな具合で我が家のエース級
【BRUNO ホットプレートグランデサイズ】
みなさんも利用してみてください
他にもいろいろ使えますよ～
機会があれば、また別の調理も紹介したいと思います
では、今日はこの辺で
また よろしくデス
