【 日々是々 】

最高のお手軽 調理アイテム


どうも、まべです

生活を送るうえで欠かせない

【食】

に関するお話

ホットプレートがおすすめ


週末の夕飯

なんだか、面倒くさい時 ありますよね?

そういう困ったときは・・・

ホットプレート 発動です

調理しながら、熱々をそのまま食べられる

フライパン&皿 を一人二役でこなしてくれる

優等生です。

愛用しているホットプレートが

【BRUNO ホットプレートグランデサイズ】

こーれが良いのです(꒪˙꒳˙꒪)!!

コンパクトサイズ というのもあり

両方所有していますが・・・

私はグランデ派

一応、コンパクトを使う時もありますが

9割方はグランデを使用しています

グランデな理由


なんでグランデなんよ?

って方に理由を

数種類の具材を入れても、余裕がある
汁っ気のある物をするときに吹きこぼれにくい
汁気を飛ばしたい時も、面積が広くすぐ飛ぶ
別売りたこ焼きプレートの数がナイス

(1回で35個焼ける)

と言った感じで

コンパクトも使う時は使いますが

今はほぼグランデサイズに落ち着いてます

やはり「大は小を兼ねる」

特にパエリアとか作るときは

具材+水分が入るので

水分が入りつつ混ぜるという作業

コンパクトでは難しい部分がありましたね

グランデで調理


そんなグランデでの調理例

【鯛のアクアパッツァ】

とっても簡単

材料
鯛の切り身(2切れ)
アサリ(1パック 砂抜き済)
玉ねぎ(1/2個)
プチトマト(お好み数)
赤唐辛子(輪切り 適量)
白ワイン(適量)

材料も少なく

準備も

玉ねぎ切る

アサリの砂抜き

これくらいですぐ準備できます

砂抜きは砂抜き済のアサリを買ってくれば更に時短ですね

調理手順も楽ちん

・オリーブオイルを熱して、輪切り唐辛子を入れる

・香りが出たら、鯛の切り身を皮目からイン

・同時に玉ねぎを炒めつつ、塩コショウ

・皮目がパリっと焼けたら、お好み量の白ワイン投入

・アルコールが飛んだところで水を半カップ入れる

・水を入れたらアサリとプチトマトを投入し蓋

・アサリの口が開くまで煮る

・アサリが開いたら、ブラックペッパーとパセリを振って

【鯛のアクアパッツァ】の出来上がりです

所要時間にして15分くらいでしょうかね

食事に合わせるお酒は・・・

調理で使った白ワイン

残ってるでしょから、そのまま飲んじゃいましょう

これで解決(꒪˙꒳˙꒪)!!

作ったアクアパッツァ

食べきらず、アサリを数個と玉ねぎ少しを残しておき

シメのパスタを作ります

アクアパッツァのダシで作るボンゴレ風

ボンゴレ風の手順

・残ったダシに少し水を足して温める

・温まってきたところで、顆粒コンソメを一つまみ

・パスタを投入して、塩コショウを一振りしひと煮立ち

・お好みの固さにゆで上げたら

・仕上げにオリーブオイルとブラックペッパーを振りかけて

〆の一品【ボンゴレ風スープパスタ】です(꒪˙꒳˙꒪)!!

今回は冷凍鶏むね肉がありましたので

少し足して具材としました

パスタも事前に水に浸しておけば・・・

ゆで時間を更に短縮できます

ホットプレートだけでメイン&シメ 2品完成

優秀なヤツです

こんな具合で我が家のエース級

【BRUNO ホットプレートグランデサイズ】

みなさんも利用してみてください

他にもいろいろ使えますよ~

機会があれば、また別の調理も紹介したいと思います

では、今日はこの辺で

また よろしくデス

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