【 日々是々 】

マイルドになった調理器具を復活させよう

料理に欠かせない『包丁』

今回はそんな包丁にまつわる道具のお話

日々マイルドに


料理に必須の包丁様

彼らは日々、私たちの食を支えてくれている

素晴らしい道具

しかし、彼らにもメンテナンスは必要

柔らかいものから、固いもの

水気のあるものから、乾いたもの

日々、口に運びやすい大きさにカットしてくれる

ただ・・・

その日々の中でトガっていたのが、丸くマイルドに

そう、道具も人も

時が経つにつれて、マイルドになるのです

丸く優しくなるのは良いことです

ただし、コト 包丁に関してはダメ

切れない包丁ほど危ないものは無い

と個人的には感じています

マイルドからワイルドに


さて、そんなマイルドになった包丁様

危険な状態を解消するのが

『砥石』ですね

時の経過と共にマイルドになった包丁に

鋭さを取り戻してくれます

ただ・・・

砥石って難しくない?

下準備で水に浸したり

研ぐ角度、回数 ズレによるミス

物自体も大きくて場所を取ったり

そう、素人には色々難しく

考えるコトが多い砥石問題

そんな包丁研ぎの問題を一気に解消するアイテムを発見

【ロールシュライファー2】

第三の砥石 との謳い文句と共に登場

なんともスタイリッシュな見た目

コンパクトな収まり

只物ではない・・・

使い方


とっても簡単

細長い方の板にペンっと包丁を貼り付け

丸い方の砥石をコロコロ転がす

ただそれだけ

こんな感じですね

貼り付ける板の方は15°と20°と設定があり

お好きな角度で研げます

砥石の方も粗目と仕上げとあり

同じ回数 両面研げば・・・

プロの仕上がり

食材もサクサク切れます

つぶれないトマト

目に沁みない玉ねぎ

万能ねぎだって繋がらずにさっくさく

そんな、マイルドになった包丁様に鋭さを取り戻し

ストレスフリーな日々の料理を

ロールシュライファー2

ぜひ、お試しください(꒪˙꒳˙꒪)

では、今日はこの辺で

また よろしくデス

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